Продаю мёд.
- Автор темы Джмек
- Дата начала
Джмек
Advanced Member
- Регистрация
- 22 Дек 2009
- Сообщения
- 848
- Реакции
- 6,226
Tim, он есть всегда практически. Если что шуми.
Варвара
Member
- Регистрация
- 25 Июн 2009
- Сообщения
- 190
- Реакции
- 854
мой отец,ему 86лет держит пчел с 50годов ,каждый год мед бывает разный по цвету ,один раз был белый как будто из сахара ,но этот мед самый ценный,вообще чисто гречичного не бывает,если только вокруг вас одна гречиха растет,в основном с цветов и с разных,темный мед обычно августовский или поздний падевый,вообще любой мед очень полезный если не балованный,здесь в подмосковье мед дороже,думаю только благодаря пчел и жив мой отец,в свои 86 держит в деревне корову,сам водит трактор,огород,куры, сам делает ульи,правда брат рядом живет помогает.
Джмек
Advanced Member
- Регистрация
- 22 Дек 2009
- Сообщения
- 848
- Реакции
- 6,226
Индивина, отписал в личку
Добавлено через 1 минуту 49 секунд
Господа, этот напиток изготовляется сугубо для личных потребностей.:-Xа медовуху
Добавлено через 2 минуты 42 секунды
Это лекарство и им усугублять не стоит.
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 2 Дек 2008
- Сообщения
- 4,045
- Реакции
- 13,321
Посылку получил в лучшем виде. Спасибо! По факту отпишу какая медовуха из него получится.
Джмек
Advanced Member
- Регистрация
- 22 Дек 2009
- Сообщения
- 848
- Реакции
- 6,226
Лимонад, не бузи.
Держи :Мёд Ставленный.
Для приготовления сего напитка берётся мёд только высокого качества. Начальные пропорции сусла 1х3 - 1х4. В зависимости от того какой крепости продукт желается на выходе. В начале ставится закваска дрожжевых культур. В качестве закваски используется белый виноград (для южных регионов) и белая или красная смородины для более северных. На 50 лит. будущего сусла берётся 5-6 кг. винограда или смородины, так же 300 гр. сушёного изюма (не подвергавшегося термо-обработке). Виноград и смородина мнется, накрывается марлей и ставится в тёплое место для забраживания. Изюм замачивается в тёплой воде с небольшим добавлением сахара (пару чайных ложек). Ягоды и виноград категорически нельзя мыть, изюм тоже. Так как дрожжевые бактерии находятся на поверхности ягод. Когда дрожжевая закваска заиграет хорошо, готовим сусло. Мёд разводим в пропорциях один к трём или четырём частям тёплой (35гр.) воды. Воду желательно использовать родниковую (наличие хлора не есть гуд). В разведённый мёд добавляем закваску и ягодную и изюмную, также добавляем двухлитровую баночку сушёных шишек хмеля, всё перемешиваем накрываем тканью и ставим в тёплое место. Первая стадия брожения - неделя, в течении которой надо часто 1-2 раза в день перемешивать сусло. После сусло процеживается от ягод и других ингредиентов и помещается в тёплое место для дальнейшего брожения. Оно будет долгим, 3-4 месяца, конечное время каждый увидит как только сусло начнёт становится прозрачным и шипение будет отсутствовать. Нужно аккуратно слить мёд с осадка и вынести его в прохладное место, по возможности плотно закрыв. Далее процедуру снятия с осадка нужно будет повторить пару тройку раз с временным интервалом в месяц. Напиток хранить в прохладном и тёмном месте, чем дольше будет срок выдержки, тем качественнее будет становится напиток. Желаю вам удачи в приготовлении. Если будут вопросы по этому рецепту, обращайтесь.
Пейте на здоровье. Вид напитка в стадии полной готовности.
Вложения
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 16 Авг 2017
- Сообщения
- 0
- Реакции
- 0
Пора уже новые напитки делать.