"Раковый суп" по рецепту из "Книги для молодыхъ хозяекъ" конца XIX века.

[mccoon]

Часть первая:

Часть вторая:

Вот так вот.
А еще есть "Рябчики, фаршированные фаршем из глухаря"... Но это уже совершенно другая история...