Рыбалочки

[БУГА]

А это прошлогодней весной.
12шт на 7,6кг. Карась по 800гр и пару поменьше

 

[voretsen]

Белый карасик совсем пропал.... Вытеснила его, осюдава, вот эта серо-грязная дрянь из-за Урала. Более живучая разновидность карася. Сначала красного подмяла, а потом, и белого...серебряного!

 

[Бадун]

Белый карасик совсем пропал.... Вытеснила его, осюдава, вот эта серо-грязная дрянь из-за Урала. Более живучая разновидность карася. Сначала красного подмяла, а потом, и белого...серебряного!

Ну а по вкусу то отличается?

 

[Samurai Jack]

Норот, а шо вы делаете с этими коросями в таком кол-ве??? Они ж костлявые как ппц! И тиной воняют... Я как-то на платнике наловил карпа килограмм 20 так задолбался потом ходить по всем соседям раздавать. И все еще морду вертят даже на халяву!
А он еще весь склизкий такой! Брррррррр. Морская рыба не такая ни разу! И костей почти нет и слизи этой противной.

 

[viktor69]

Норот, а шо вы делаете с этими коросями в таком кол-ве??? Они ж костлявые как ппц! И тиной воняют... Я как-то на платнике наловил карпа килограмм 20 так задолбался потом ходить по всем соседям раздавать. И все еще морду вертят даже на халяву!
А он еще весь склизкий такой! Брррррррр. Морская рыба не такая ни разу! И костей почти нет и слизи этой противной.

Ну запах тины, думаю это от водоёма зависит. Едал карася вкусного,с запахом хорошим.. То что костлявый, это Да! В принципе тоже решаемо-Делаешь много поперечных надрезов, и сильно зажариваешь в ХЛОПКОВОМ масле(высокая температура кипения) Но где ж его взять масло это.. А так то да, всегда считали сорной рыбой. Но как говорится за неимением кухарки...

 

[voretsen]

Пресноводной рыбе без слизи ну никак нельзя. В пресной воде бактерий и говнища разного, в разы больше чем в солёной!
Слизь - это здоровье рыбье! На вроде, противозачаточного...
А, в плане кулинарии, то оно канешна - морская рыбка интересней! Потому как йодом пованивает... а не силосом пресноводным

 

[БУГА]

Карась что на фото вкусный) с лучком вообще супер. Кости есть но не так уж и страшно много. Копченный тоже вкусный.

 

[voretsen]

....Копченный тоже вкусный.

Ну, ясен красен... Канцерогены "кроют" все лишнии запахи!
Хряков так коптят...А, потом, с пеной у рта доказывают что при жизни ОН был свиньёй...а не свином!

 

[БУГА]

Коптить можно практически всё. Окунь вкусняшка получается. Ну и если кто помнит лещей копченных на слетах в Нижнем то подтвердят что супер вкусные.

 

[mark]

Белый карасик совсем пропал.... Вытеснила его, осюдава, вот эта серо-грязная дрянь из-за Урала. Более живучая разновидность карася. Сначала красного подмяла, а потом, и белого...серебряного!

В 70-80х на моей исторической Родине(юг Рязанской обл.) преобладал белый(серебристый) карась, красного было на порядок меньше, поэтому шиком была жарёха из красного карася. И он действительно казался вкуснее, слаще что-ли.

 

[БУГА]

Всё правильно, красный карась повкусней будет белого, а мелкие красные карасики вообще как семечки сьедаются) Я знаю один прудик там раньше много было именно красного карася но давно там не был может всё изменилось. Пруд там копанный под полив клубники принадлежащей совхозу им. Ленина

 

[mark]

Всё правильно, красный карась повкусней будет белого, а мелкие красные карасики вообще как семечки сьедаются) Я знаю один прудик там раньше много было именно красного карася но давно там не был может всё изменилось. Пруд там копанный под полив клубники принадлежащей совхозу им. Ленина

В детстве в мелких речушках делали запруды, мутили воду и ловили кашёлкой пескарей, огальцов и мелких карасиков. Приносили бабушке, а она их на керосинке жарила на большой сковороде, даже не чистила, и заливала яйцами. А если девчёнки луговых опят насобирают, то ещё и грибы добавляла.
Вот это была вкуснятина.

 

[mark]

Коптить можно практически всё. Окунь вкусняшка получается. Ну и если кто помнит лещей копченных на слетах в Нижнем то подтвердят что супер вкусные.

А я на окских налимов подсел, привезли рыбачки перед Рождеством 9 кг. Безотходная рыба: печень и молоки на водяную баню, икру в посол, с голов уха, тушки на жарёху. После чистки котам слёзы достались. Очень удобная рыбка по 200 руб./кг.

 

[Джонс]

На севере караси очень вкусные, но ловятся только в июне, уха получается не хуже ,чем из белой рыбы, мне так даже больше нравится. Карась крупный, от 1 килограмма, поэтому кости тоже крупные,легко убираются,и мясо нежное

 

[БУГА]

Да и ловить его интересно, когда крупный, упирается то се)

 

[Бурят]

Белый карасик совсем пропал.... Вытеснила его, осюдава, вот эта серо-грязная дрянь из-за Урала. Более живучая разновидность карася. Сначала красного подмяла, а потом, и белого...серебряного!

Ну не знаю... у нас в Забайкалье был вот такой карась как на фото... вкусный..

 

[voretsen]

Ну не знаю... у нас в Забайкалье был вот такой карась как на фото... вкусный..

Про него и речь. Он и выжил европейскую форму карася.
Дело за людьми...Скоро и тут будут одни азиаты....

 

[Vavilon]

Я только судака и окуня беру, остальное под заказ, если родные просят, но с условием если чистить сами будут. Еще весеннюю речную плотву уважаю, пока она не начала свежей травой питаться.
Карась речной кстати тоже не плох по сравнению с прудовым.

 

[Джонс]

Забил на все дела и проблемы, поехал в лес на неделю-две, как пойдет.
Рыбачим на стыке Вологодской и Архангельской обл.
Пока из достижений счука на 4,3кг с икрой.
Подтягиваются камрады,думаю,дальше будет веселее

 

[Vapour]

Что-то в этом сезоне не везло с рыбалкой по твердой воде. Вот не везло-не везло-не везло. Работа, поэтому ездил не тогда, когда хотелось, а тогда, когда мог. И постоянно влетал на перепады погоды. В последний выезд вообще вот под такую радость попал...




По уловам тоже ничего выдающегося не было. Плотва, подлещики, окуньки такого размера, что на таранку и на сковороду можно, а на трофеи не тянут.

Кстати, вот в этот, "снежный", выезд забавно было. Единственный флаг на жерлицы за день, 2-3 оборота катушки, и тишина. Дал минут 10 (как показала практика, зря). В общем, недощук весом дай бог граммов 300 неспеша подплыл к карасю, лениво его зажевал, и стал на месте заглатывать. Когда я все-таки подсёк, этот щукодеть тройник только что в район анального плавника не отправил... Мне он такой трофейный нафиг не сдался, но "поймал-отпусти" не работает, без повреждений рыпа уже не освободить.

Жду теперь, пока погода копарский сезон откроет.