• Коллеги, по техническим причинам новый адрес нашего Форума https://kubar.SU

Салат из топинамбура

nochka21

Advanced Member
Регистрация
16 Апр 2011
Сообщения
1,780
Реакции
8,248
Недавно угостили меня сим овощем, очень он полезный и своеобразный по вкусу. Я про него говорить не буду, информация поподробнее здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%EE%EF%E8%ED%E0%EC%E1%F3%F0
http://www.polezno.com/material/214

Итак, решил я сделать на скорую руку салатец. Приготовил топинамбур и редис. Редиса - четверть от количества топинамбура, чтобы не исчез мягкий и сладковатый вкус.Помыл, почистил.



После натер на крупную терку





Потом помыл и порезал немного петрушки, добавил в салат



Потом добавил немного хорошего оливкового масла ( с горчинкой),



перемешал,



выложил по креманкам и слегка украсил. Себе в креманке посолил крупной морской солью.



Получилось просто, но вкусно. Вот, собственно и все. Приятного аппетита!
 
Сверху