Для "БРОНИРОВАННЫХ": какая на ...соль?!
Процесс чистки металлических предметов с помощью фольги-это банальный электролиз.И чистить так можно не только серебро,но и другие металлы,в том числе и медь,и железо...И вместо фольги можно использовать другие металлы,например цинк.Просто алюминий очень хорошо подходит для этой цели,и фольга общедоступна.Два разнородных металла,погружённые в электролит-раствор соды или другой щёлочи-образуют гальваническую пару,в которой металл с низким потенциалом становится анодом и разрушается,переходя в раствор или минерал.Электролит замыкает цепь и позволяет течь току.Результат-электролиз.Чем хорош метод? Тем,что,в отличии от обработки кислотами и сильными щелочами,металл не затрагивается,а разрушается только минерализованная поверхность,то есть окисел.Вот потому-то пятачок,который,как выяснилось,изначально уже состоял из окислов,предстал после чистки в таком печальном виде.Интенсивность процесса электролиза можно контролировать-подбирать металлы по разности потенциалов по специальным таблицам,учитывать качество и концентрацию электролита,его температуру и расстояние между гальваническими парами.Многие советуют для ускорения процесса проводить такую чистку в эмалированной посуде,поставленной на огонь.Не вопрос.Сам так почерневшие цепочки чистил.Время сокращается до нескольких минут.Но,всё же,так хорошо чистить потемневшее,а не корродированное серебро,да ещё и в коросте.Нам спешить не нужно.Также можно сократить время,увеличив концентрацию соды.А вот фольги много не нужно.Говорят,что можно даже не застилать дно посуды фольгой,а просто поместить небольшой кусок фольги в раствор.Не знаю,не пробовал.Я всё делаю в небольшом пластиковом пузырьке.
Почему не поваренная соль? Из-за хлора.Растворы поваренной соли коррозионно-активны.В электролите на основе соли образуются ионы хлора,которые способствуют усилению коррозии и приводят к образованию трещин (щелевая коррозия) и так называемой питтинговой ("ямочной",от английского pit-яма) или "язвенной" болезни металла,поверхность которого разъедается и покрывается "кратерами".