Наступил грибной сезон

[linn]

Ведь эти грибочки потом сильно теряют в размере при сушке и варке. Сейчас разложила сушить - пахнет вся квартира :-\

грибной дух в квартире - это класс))
посмотрела ролик, похоже они их из земли роют-выкручивают? не срезают, как у нас в основном...

 

[amiga2005]

посмотрела ролик, похоже они их из земли роют-выкручивают? не срезают, как у нас в основном...

Ну да...отрывают.
Из своего опыта скажу, что у них в, подавляющем большинстве, ножки почти нет, а сам "колокольчик" очень сложно срезать - ломается. Нож должен быть очень острым или срывать на корню.

 

[linn]

Ну да...отрывают.
Из своего опыта скажу, что у них в, подавляющем большинстве, ножки почти нет, а сам "колокольчик" очень сложно срезать - ломается. Нож должен быть очень острым или срывать на корню.

но они же по строению похожи на лисички? или на фото и видео просто так выглядит? лисички всегда срезаем...

 

[amiga2005]

но они же по строению похожи на лисички? или на фото и видео просто так выглядит? лисички всегда срезаем...

Похожи, но без пластинок... только легкий след от них. Тут видно очень хорошо http://www.cestaysetas.com/informacion-micologica/guia-de-setas/craterellus-cornucopioides/


*

 

[linn]

Похожи, но без пластинок... только легкий след от них. Тут видно очень хорошо http://www.cestaysetas.com/informacion-micologica/guia-de-setas/craterellus-cornucopioides/


*

поэтому и удивилась, что их не срезают, а выковыривают руками - ножки есть и вполне высокие..
ну, и ладно))
знаю одного любителя собирать грибы, он принципиально все грибы выкручивает, не пользуется ножом - у каждого свои причуды)

 

[amiga2005]

поэтому и удивилась, что их не срезают, а выковыривают руками - ножки есть и вполне высокие..
ну, и ладно))
знаю одного любителя собирать грибы, он принципиально все грибы выкручивает, не пользуется ножом - у каждого свои причуды)

Да нет...Это сплошная высокая чаша почти до земли.
Я срезала, получались в большинстве случаев как колокольчики без дна.
В следующий раз попробую сделать фотки получше, чтоб было хорошо видно.
Пока только эти.



А по поводу выкручивания грибов вообще. Да, много есть таких, которые искренне считают, что так правильней для сохранения грибницы.
Сама таких встречала неоднократно.
А есть чудаки, берущие для срезания грибов ножницы.8-()

 

[linn]

по фото видно, что как воронка.. мда, но эти грибы выглядят, конечно, не презентабельно... хотя, наверное, в этом что-то есть, раз собирают и едят) жаль через инет не передать вкус))))

 

[amiga2005]

по фото видно, что как воронка.. мда, но эти грибы выглядят, конечно, не презентабельно... хотя, наверное, в этом что-то есть, раз собирают и едят)

Ну что вы! Они в лесу растут очень симпатичными семейками. Красиво Прям как цветы, но только без стебля. Твердые и упругие...
бархатистые и "теплые" с внутренней стороны и холодные, как иней снаружи.
Если снoва на них попаду, постараюсь сделать видео.

жаль через инет не передать вкус))))

Это да...

 

[linn]

Это да...

так и хочется сказать "ням-ням"

холодать у нас начало(( может и грибной сезон уже на исходе..

поехать за лисичками завтра что ли.. с мд в придачу))

 

[TimNord]

Подскажите, что за грибы... Знакомый пару лет назад привозил такие(похожие?) с Дальнего Востока, купленные за хорошие деньги для изготовление какого лекарства...

 

[linn]

вот тут о грибах Дальнего Востока.. там есть несколько похожих, но на мой взгляд, больше всего похож этот - Coltricia perennis (Сухлянка двухлетняя):

 

[amiga2005]

Ну да...очень похож..
А тут, в Испании я таких не видела:-\, это видео из Польши. Наверное в Европе они все-таки есть, грибы из семейства "Coltricia"
Интересно, какие они на вкус?

 

[linn]

Интересно, какие они на вкус?

в официальных источниках это несъедобный гриб... но автор запроса об этом грибе о еде не говорил, он написал об использовании его в целительных целях

 

[TimNord]

По описанию этот гриб! Только одно не соответствует- это наличие запаха... Третий день в комнате лежит-приятный стойкий грибной аромат и не уменьшается... А по описанию каталога-запаха вообще нет!

 

[вяйнемейнен]

Грибной сезон открыт

Раз создана здесь такая темка то и я решил закинуть свой камешек(фотографии) в этот огород . Вот и у нас в Карелии открылся грибной сезон , решил после работы немного покосить белых грибов , на все про все ушло около 3-х часов , результат на фото. Удовольствие получил не описать:

 

[amiga2005]

Покос у Вас удался!
Красота!!!
Мои поздравления!

 

[linn]

По описанию этот гриб! Только одно не соответствует- это наличие запаха... Третий день в комнате лежит-приятный стойкий грибной аромат и не уменьшается... А по описанию каталога-запаха вообще нет!

полежи три дня... срезанным, тоже пахнуть начнёшь думаю запах есть у всех грибов, может не сразу после срезания появляется, но при сушке запросто

Удовольствие получил не описать:

ещё бы! отличный результат:

 

[TimNord]

У нас тоже скоро пойдут белые-боровики... Надо будет постараться запас на зиму сделать.

 

[ra6fnq]

а у нас +35. В лесу сушь - поганок даже нет...

 

[Гапурыч]

а у нас дожди ночью +14)))) мелкий дождь целый день-мрачно