Наступил грибной сезон

[Квирит]

У меня тоже вот есть тут... где-то полтора месяца назад дело было...

 

[amiga2005]

Вы издеваетесь не в обиду
у нас уже давно сугробы.. первая оттепель - боимся, что огромное кол-во выпавшего снега начнёт таять а тут не то, что копать идут.. грибы собирают... 8-():-\

У нас копать можно круглый год.
Грибы тоже есть и зимой

шурфить будите ?

Копать там вообще не будем, повезем туда гостей.... А относительно "пошурфить"- такого тут быть не может. Слой почвы небольшой, а ниже скальные породы.

А поганки такие в жизнь не стал бы собирать ......Вы отчаянные

Это не поганки. Это зонтики. Большие и очень вкусные грибы (все такие мелкого размера ядовитые). К съедобным относят те, что высотой не меньше 25см и диаметр шляпки не меньше 15см. Ножку используют как приправу, а шляпку жарят в кляре, как рыбу. Вкус похож на нежное мясо или рыбу белых сортов.
Некоторые кушают эти грибы сырыми прямо в лесу.

хорошо Вам.. у нас не то что грибы, но и торжественный выход-закрытие не удалось сделать за ночь 20 см насыпало и уже 2 недели сыпет не переставая, от -5 до -15 было... первая оттепель нагрянула сегодня, пока не таит, но готовим и сапоги и вёсла

Ничего себе!
У нас пока +16 ночью, +25 днем

У меня тоже вот есть тут... где-то полтора месяца назад дело было...

Какая красота!!!


.

 

[TimNord]

.....это где такие страсти ?
8-()8-()8-()

У нас тоже сугробы по пояс и -25С уже было!

 

[linn]

ттт, - 25 пока не было, но почти не переставая ветер дует холодный... поэтому наши - 10, как -20...
на несколько дней обещают выше 0 ) вроде не плохо, но лишь бы не поплыть)))

 

[Велес]

Это не поганки. Это зонтики. Большие и очень вкусные грибы (все такие мелкого размера ядовитые). К съедобным относят те, что высотой не меньше 25см и диаметр шляпки не меньше 15см. Ножку используют как приправу, а шляпку жарят в кляре, как рыбу. Вкус похож на нежное мясо или рыбу белых сортов.
Некоторые кушают эти грибы сырыми прямо в лесу.

Я думаю , это родственники шампиньонов ,раз их сырыми едят....
Танечка - а если ....год может быть дождливый и ядовитые грибы доросли до съедобной кондиции.....не должны быть чёткие другие отличия.....боязно как-то ...

Добавлено через 5 минут 53 секунды

У нас тоже сугробы по пояс и -25С уже было!

.....блин и тут я понял как нам повезло .....не считая последних три года ,я в январе ещё копал и в марте уже копал....сейчас наверное фанатизм закончился ....ни снегу ни морозов и я на работе

 

[Квирит]

У нас несколько дней мороз был и ветер, при зелёных деревьях и вообще без снега. Визуально- всё ещё вроде как лето- солнце, зелень на деревьях... а как-то утром встаём- и пипец: снега навалило как в глухозимье! И валил он гад опять же несколько дней, с ветром. Настоящий февраль с метелями. Сейчас же резко всё тает- доехал до поля, проталины есть, как весной. Может ещё и покопаем...
P.S. Вчера, кстати, при резкой потайке у нас в городе снег упал с крыши на коляску с ребёнком. Ребёнок в реанимации... по ЦТ сюжет был вчера. Обычно такие вещи ближе к весне бывают, а тут...

 

[linn]

да, в этом году у нас и весна затяжная была, и лето было никакое (хотя грибов было в этом году не мало), и осень зимой рано прикинулась... но вроде таять всё начало при маленьком +... и тоже падает сверху
похоже одна зона снежная захватила и пермяков и тюменцев и нас.. и вот вятичей тоже)

 

[amiga2005]

У нас тоже сугробы по пояс и -25С уже было!

ттт, - 25 пока не было, но почти не переставая ветер дует холодный... поэтому наши - 10, как -20...
на несколько дней обещают выше 0 ) вроде не плохо, но лишь бы не поплыть)))

Ух, температура! Погодка, которая испанцам и не снилась... А они тут в -4, снега 10см уже кутаются и на работу не выходят. Но даже такое бывает тут крайне редко, только на высоте более 500м.

Я думаю , это родственники шампиньонов ,раз их сырыми едят....
Танечка - а если ....год может быть дождливый и ядовитые грибы доросли до съедобной кондиции.....не должны быть чёткие другие отличия.....боязно как-то ...

Такого не бывает, чтоб эти ядовитые доросли до размера съедобных. Но в любом случае есть и другие способы отличия, кроме размера.
У съедобных пластины белые, чуть розоватые, кольцо подвижное одинарное и ножка с розово-коричневым оттенком. Токcичные имеют кольцо двойное, ножка белая и пластинки белые меняющие цвет на зеленовато-серые к полному созреванию гиба.
А вообще-то, если раз увидели и взяли в руку настоящий зонтик, уже никогда не перепутаете с другими. Даже на ощупь он отличается от токсичного, описать не получается... Эти грибы у меня дома любят все. Растут зонтики и в хвойных, и в лиственных лесах.

 

[4emp]

А вообще-то, если раз увидели и взяли в руку настоящий зонтик, уже никогда не перепутаете с другими.

Бывает, метров за 100 его идентифицировать можно. Бесхитростный гриб. Видок у него правда ого го какой поганый.
Любопытно было бы посмотреть, как грибники их едят сырыми, прямо в лесу

 

[amiga2005]

.
Любопытно было бы посмотреть, как грибники их едят сырыми, прямо в лесу

Смотрите. Есть и другие ролики от грибников разных стран, но как всегда, если очень нужно, то так сразу и не нашйдешь :-\



Сегодня после работы еще раз сходили в лес... Опят сейчас много :!

 

[Ges]

Добрый день. Я на кавказе живу возле моря, и у нас такие же грибы да и природа похожа. А вот отличия только в названиях грибов есть. Вот такое как "оленьи рожки", обабки(подберёзовик), цесарский гриб. А так всё очень похоже. Наверное как и у нас каштан растёт и чинара(бук). Каштан то съедобный собирают у вас?

Добавлено через 17 минут 4 секунды
Добрый день. Я на кавказе живу возле моря, и у нас такие же грибы да и природа похожа. А вот отличия только в названиях грибов есть. Вот такое как "оленьи рожки", обабки(подберёзовик), цесарский гриб, и т.д. А так всё очень похоже. Наверное как и у нас каштан растёт и чинара(бук). Каштан то съедобный сами собираете? Я в этом году мешочек успел набрать пока кабан не пришол. Опят тоже прилично в этом году. Пару мешков тоже нарезали позавчера. Не фотографировал правда. Вот уже отваренные в холодильнике для жарки и уже законсервированные с чесночком и перчиком в кладовой стоят. Мороки с ними много. Я больше собирать люблю, а право обработки отдаю домашним, за что они иногда не очень лесными словами в 12 ночи меня вспоминают. Шучу конечно. Удачи вам и везенья в копе и грибных охотах.

 

[amiga2005]

Доброго времени суток!

...и уже законсервированные с чесночком и перчиком в кладовой стоят.

Ух ты! Вкуснотища наверное... А можно рецептик в соответствующий раздел ?... ( http://www.kubar.ru/forumdisplay.php?f=115 ) А то я с чесночком еще не делала. Хотелось бы попробовать

Каштан то съедобный собирают у вас?

Конечно собираем, жарим и потом кушаем горяченькие ... А еще вместо орехов в печенье и в торты кладу.

Удачи вам и везенья в копе и грибных охотах.

Спасибо!

 

[amiga2005]

Пользуемся моментом, пока опята растут не по дням, а по часам ...
Лес совсем небольшой, но каждый день приходим, а они снова есть:! И не только опята